Приложение N 7
                                                                                                                                     к СанПиН 2.3/2.4.3590-20

Среднесуточные наборы пищевой продукции (минимальные)

                                                                                                                                                             Таблица 1

Среднесуточные наборы пищевой продукции для детей до 7-ми лет

(в нетто г, мл на 1 ребенка в сутки)

 №

 Наименование пищевой продукции или группы пищевой продукции

 Итого за сутки

 1-3 года

 3-7 лет

 1

 Молоко, молочная и кисломолочные продукция

 390

 450

 2

 Творог (5% - 9% м.д.ж.)

 30

 40

 3

 Сметана

 9

 11

 4

 Сыр

 4

 6

 5

 Мясо 1-й категории

 50

 55

 6

 Птица (куры, цыплята-бройлеры, индейка - потрошенная, 1 кат.)

 20

 24

 7

 Субпродукты (печень, язык, сердце)

 20

 25

 8

 Рыба (филе), в т.ч. филе слабо или малосоленое

 32

 37

 9

 Яйцо, шт.

 1

 1

 10

 Картофель

 120

 140

 11

 Овощи (свежие, замороженные, консервированные), включая соленые и квашеные (не более 10% от общего количества овощей, в т.ч. томат-пюре, зелень, г

 180

 220

 12

 Фрукты свежие

 95

 100

 13

 Сухофрукты

 9

 11

 14

 Сок фруктовые и овощные

 100

 100

 15

 Витаминизированные напитки

 0

 50

 16

 Хлеб ржаной

 40

 50

 17

 Хлеб пшеничный

 60

 80

 18

 Крупы, бобовые

 30

 43

 19

 Макаронные изделия

 8

 12

 20

 Мука пшеничная

 25

 29

 21

 Масло сливочное

 18

 21

 22

 Масло растительное

 9

 11

 23

 Кондитерские изделия

 12

 20

 24

 Чай

 0,5

 0,6

 25

 Какао-порошок

 0,5

 0,6

 26

 Кофейный напиток

 1

 1,2

 27

Сахар (в том числе для приготовления блюд и напитков, в случае использования пищевой продукции промышленного выпуска, содержащих сахар выдача сахара должна быть уменьшена в зависимости от его содержания в используемом готовой пищевой продукции)

 25

 30

 28

 Дрожжи хлебопекарные

 0,4

 0,5

 29

 Крахмал

 2

 3

 30

 Соль пищевая поваренная йодированная

 3

 5

 

                                                                                                                                                    Приложение N 9
                                                                                                                                     к СанПиН 2.3/2.4.3590-20

                                                                                                                                                             Таблица 1

Масса порций для детей в зависимости от возраста

(в граммах)

Блюдо

Масса порций

от 1 года до 3 лет

3-7 лет

Каша, или овощное, или яичное, или творожное, или мясное блюдо (допускается комбинация разных блюд завтрака, при этом выход каждого блюда может быть уменьшен при условии соблюдения общей массы блюд завтрака)

130-150

150-200

Закуска (холодное блюдо) (салат, овощи и т.п.)

30-40

50-60

Первое блюдо

150-180

180-200

Второе блюдо (мясное, рыбное, блюдо из мяса птицы)

50-60

70-80

Гарнир

110-120

130-150

Третье блюдо (компот, кисель, чай, напиток кофейный, какао-напиток, напиток из шиповника, сок)

150-180

180-200

Фрукты

95

100